宜動探險隊出動！阿萱帶你品味彭老爺香串燒的美味秘訣
今（23）日，《花蓮最速報》最新一集「作伙來呷飯-宜動探險隊」節目，由在地美食達人謝宜萱（阿萱）帶領觀眾探索位於花蓮中正國小對面的彭老爺香串燒中正店。這家串燒店是阿萱平時大啖串燒的心頭好，除了口味驚艷，還有獨特的料理方式令人難忘。
阿萱在節目中熱情推薦，特別適合喜歡吃烤肉但又不想親自動手的人。她介紹道，店家採用「先炸後烤」的烹調方式，先將食材的美味牢牢鎖住，再藉由高溫烘烤逼出多餘油脂，最後由老闆為每串串燒刷上鹹香醬料，撒上胡椒與白芝麻，香氣四溢。
節目中，阿萱率先品嘗了店內的招牌——豬肉串。咬下一口，豬肉的柔嫩與酥脆口感瞬間在口中綻放，搭配秘製醬料的鹹香滋味，讓她大呼過癮。接著，她試吃了豆包串，讚嘆其經過油炸後的酥脆卻不油膩的特性，甚至對熱量炸彈級別的銀絲卷也毫不抗拒，直言：「外皮金黃酥脆，太罪惡了，但真的好吃！」
節目尾聲，阿萱溫馨提醒大家，中秋節雖已過，但想品嚐串燒美味，任何時候都不嫌晚！她特別推薦位於花蓮中正國小對面的「彭老爺香串燒中正店」，是品嚐在地串燒的最佳選擇。無論節日還是日常，喜歡串燒的朋友千萬別錯過這家人氣宵夜美食！
更多精彩內容，請鎖定《花蓮最速報》，跟著阿萱一起探訪花蓮的美味秘境！
