探訪花蓮信義街液香扁食！《宜動探險隊》揭開阿萱的童年美味記憶
在地美食節目《花蓮最速報》最新一集中，「作伙來呷飯-宜動探險隊」由花蓮美食達人謝宜萱（阿萱）帶大家走進花蓮市信義街巷弄中的傳統美味——液香扁食。
阿萱開場便直言，這家店是她從小吃到大的「心頭好」，甚至有時會連續好幾天報到。節目中，她不僅展示了扁食的誘人美味，還分享了自己特別的吃法，為觀眾帶來滿滿的童年回憶。
液香扁食最大的特色，就是湯裡那粒粒飽滿、肥瘦相間的扁食。搭配清亮透徹的湯底，香氣撲鼻、口感滑嫩，讓人忍不住食指大動。阿萱表示，每次光顧液香，她都忍不住要連點兩碗才過癮。
節目中，阿萱還分享了她的「重口味吃法」：在小碗裡加入醬油、白醋、辣椒和胡椒粉，再舀一勺熱湯攪拌成醬汁，用來沾著扁食一起吃。這樣的搭配讓清爽的扁食多了一層豐富的味覺層次，而湯頭則以清淡鮮甜取勝，喝完整碗毫無負擔。
節目最後，阿萱表示，液香扁食承載著他的童年記憶，也是她推薦給觀眾的必訪名店之一。「心心念念的扁食，不僅是一道美味，更是一份難以忘懷的花蓮味道。」他進一步表示，歡迎大家一同來品嚐這份在地經典。下次經過花蓮市信義街，不妨也走進液香扁食，體驗這碗讓人念念不忘的童年滋味！
