從上海白領到花蓮咖啡職人 陳宣儒以「循環農業」點亮吉安太昌山腳
在花蓮這片豐饒的土地上，青農返鄉已非新鮮事，但能將「廢棄物循環利用」與「產業集體行銷」具體落實，並在十二年間完成華麗轉身的案例，陳宣儒的「木宣咖啡」無疑是其中的佼佼者。近日，在《謙手花蓮》節目主持人邱展謙老師的深入訪談下，陳宣儒分享了他從一名上海工作的門外漢，如何一步步成為守護土地的咖啡職人，並帶領產銷班邁向永續發展的心路歷程。
十二年前，陳宣儒毅然辭去在上海穩定且優渥的工作，決定回到家鄉花蓮。起因很單純，是不捨父親在鳳林山腳下親手種植的咖啡園因乏人照顧而荒廢。然而，「務農」對當時的他來說是一場完全陌生的冒險。
從修枝、施肥到病蟲害防治，陳宣儒從零開始摸索。他回憶道，這段歷程充滿挑戰，他不僅要適應土地的節奏，更進一步鑽研烘焙技術並考取專業證照。他成功將父親原本帶有興趣性質的咖啡園，轉型為具備高品質意識與專業定位的「職人產業」。
在對談中，陳宣儒特別強調「環境友善耕作」的重要性。他不忍見土地長期依賴化學肥料而失去活力，於是發揮創意，將咖啡加工過程中產生的殘渣轉化為有機肥料。
這種做法不僅解決了農業廢棄物處理的難題，更實踐了真正的資源循環。對於邱展謙老師而言，這不只是單純的環保動作，更是一種具有前瞻性的農業轉型思維，讓咖啡香氣中多了一份對大地的尊重。
現在的陳宣儒，身份已不僅是「木宣咖啡」的創辦人，更擔任起咖啡產銷班班長的重任。他運用過去在企劃與行銷領域的專長，協助班員進行品牌定位與資源串接，試圖將老農深厚的種植經驗與現代市場的包裝流程對接。
他認為，青農返鄉的意義不應僅止於個人的成功，更在於能否帶動整體產業的翻轉。透過標準化流程與集體行銷，他正帶領著在地小農，走出一條更穩定、更具國際競爭力的路。
一杯看似簡單的咖啡，背後凝結的是陳宣儒十二年的堅持。邱展謙老師在訪談結束後感嘆，陳宣儒將一份原本陌生的工作，做成了與家鄉土地深度連結的志業。
這不僅僅是一次成功的職涯轉型，更是一份對家鄉、對產業、以及對永續環境的深刻承諾。在吉安太昌山腳下散發出的咖啡香，正訴說著花蓮青農與土地共生共榮的新故事。
