為了確保學童的飲食安全，臺東縣政府教育處今 (18) 日分別針對提供蛋源的三家牧場、四家午餐業者，及設有廚房學校三種對象，進行稽核與抽查。早上先由農業處會同衛生局及教育處，共同稽核三家供應國中小，營養午餐蛋源的牧場，現場查核結果，雞蛋均由牧場蛋雞所生產，無發現其他進口雞蛋，且出貨蛋籃均有張貼雞蛋溯源標籤，記載雞蛋來源畜牧場名稱、相關資訊及保鮮日期。

 

 

       縣長饒慶鈴請各位家長不要擔心，縣府確認各學校營養午餐，都是使用本土國產雞蛋，學校午餐契約，規範蛋類一律使用國產在地，具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品(TAP)標章、有機農產品及臺灣農產品生產追溯產品，以確保雞蛋的品質、安全和來源，為掌握每一批雞蛋的來源和品質，並要求廠商記錄在「教育部校園食材登錄平臺」上，可以隨時查看與追溯。

 

 

 

       教育處也表示，臺東縣內午餐業者所提供學校午餐的雞蛋，分別來自縣內的益豐牧場、億豐牧場及維閣牧場，均為國產可溯源雞蛋，請家長放心。此外，教育處除了定期與農業處及衛生局，進行學校及四家午餐業者，衛生抽查工作外，此次關於進口散裝蛋恐流入市場，饒慶鈴也特別責成教育處，將蛋品查核列為重點稽核項目。

 

 

       教育處進一步指出，縣長饒慶鈴致力於維護校園食安，把關孩童飲食健康，不會讓進口蛋有流入學生營養午餐的風險，若查出違規使用進口蛋，最重可解除契約，也會請學校嚴格執行相關契約。