從5月19日開始全國第三級防疫警戒，因疫情持續嚴峻，又延長警戒到7月12日，百業商家受到嚴重打擊，一天甚至做不到300元的生意，小吃店人人苦不堪言，不僅生意變差到只剩先前營業額的1成，一天能賣出5、6碗麵更是已讓人偷笑了。平均月收入不到萬元的情況下，直接收店休業的狀況屢見不鮮。

   花蓮市博愛街一間牛肉麵店業者表示，店裡的來客量剩下不到一成，一天最多賣5～6碗麵而已。現在真的很難備料，之前都會備個50碗上下的份量，現在一天最多賣10分之1的狀況下，就把已經備好、滷好的料製成真空料理包販賣。大部分會來吃牛肉麵的民眾，都會選擇在店內享受有冷氣又有熱呼呼的湯麵用餐，外帶民眾本來就不多，對於現在用餐只能外帶業績當然不好。

   另外對於紓困補助，繳個房租、繳個水電費一下就沒了，其實幫助不大，業者也向政府呼籲討論友善小吃業者、店家的辦法，向快撐不下去的業者伸出援手。新冠肺炎肆虐全球已長達一年多，影響最深的就是服務業與餐飲業。連鎖名店相繼關門，而小店為了生存，也是只能咬牙苦撐到不能再稱為止，政府的紓困遠遠不足，各界都只希望疫情能夠趨緩，三級警戒解除後，能回復以往的光景。