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當文創遇上台東農特產品 打造「白富美」特色麻糬

 

    11月25日由國立臺東大學地球系統科學研究中心於陳家麻糬卑南店舉辦「臺東農村特色農業的食農教育與行銷推廣之地方創生示範」工作坊,地球系統科學研究中心主任楊義清透過麻糬包裝的文創構想議題,講述包裝設計帶給消費者的心理、視覺衝擊,進而影響消費者的購物行為。為提高購買率,除了產品本身的品質優良外,搭配優秀的文創包裝,將能引起消費者認同與共鳴,也能讓商品在生產與創意間發揮1加1大於2的效果。

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    經由行政院農委會農村再生基金會計畫輔導,課程傳遞「文化產業化、產業文化化」的文化創意產業理念。產品的包裝是吸引消費者目光的第一步,主要是透過品牌的形象建立,將當地的特色、文化、創意融入產品,型塑在地特色商品,讓商品呈現農特產品的樸實風味,同時附加人文意涵等價值。

    廣義來說,包裝不只是侷限產品本身,店面設計與擺設亦是產品包裝的重要環節之一。採用透明大面積落地窗設計的陳家麻糬,從結帳櫃台旁一眼便能看見店家製作麻糬的過程;而工作人員均配戴口罩、帽子、手套、圍裙等配備,讓消費者能親眼見證業者對衛生的講究,進而提高民眾對產品的信任度。

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    除了賣場空間設計,陳家麻糬負責人李怡慧女士說明,為了讓消費者能品嘗健康、高品質的麻糬,不惜重金使用知名的初鹿牧場鮮奶來提高麻糬的Q度及天然奶香氣味,而在麻糬包裝袋的挑選上,亦融入以顏色作為區隔的貼心設計,像基本款花生、芝麻、紅豆、綠豆、芋頭以褐色、黑色、紅色、黃色、紫色等食物的代表色來製作包裝袋,增加視覺美觀與購物便利性,讓民眾一眼便能依顏色挑選喜愛的口味。此外,還使用臺東在地特產旗魚酥、紅藜等高營養食品,運用地產地銷的概念來開發白嫩嫩、口味豐富又美型的麻糬商品。

    在結合農業、文化與文創包裝不但能為農特產品加值,更能將產品呈現之美味與堅持的職人精神烙印在消費者心上,賦予商品一雙隱形的翅膀,翱翔出這片土地,將美食推廣至全世界,讓消費者想起台東便能憶起這份美食的芬芳,也為在地居民開啟文化行銷的另類銷售管道,在地方創生、產品創意與商機創富的加持下,邁開農村永續循環經濟的康莊大道。

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