為期4個月的「2020小城生活－來去菜市仔」活動，從多個面向呈現出傳統菜市場的豐富性，系列活動的最終場「電影上菜」，在中山市場登場，參加的民眾首次體驗在菜市場欣賞電影及品嘗現場辦桌料理，在色、香、味中，為活動畫下完美句點。

 

   「電影上菜」共有兩場次，分別是上個月在聲子藝棧播放「披薩的滋味」，第二場次也是系列活動的最後一場，則是在中山市場播放「總鋪師」，特別的是，不僅能體驗在市場觀賞電影，更結合辦桌文化，由北角工作室的負責人李德茂擔任主廚，在電影播放期間端上10道料理，有魚、有蝦、有雞肉、牛肉等各式料理，讓民眾邊看電影，能聞到陣陣的料理飄香，還能大啖美食。

  在觀賞電影後，由講師黃星樺帶領著大家探討電影中的料理、作法，以及辦桌的歷史。王星樺解說電影中所呈現的料理，都是做工繁複又細膩的台灣名菜，像是雞仔豬肚鱉」將鱉塞入雞仔中，再將整隻雞塞入豬肚裡，藉此得到多元的層次感；「換骨通心鰻」先將整尾鰻魚的刺骨取出，再把數種食材從空隙處塞入，最後才進行烹調，難度很高，還有「菊花筍絲干貝」，表面以蛋皮包覆，以刀細膩仔細的劃開，就好像是菊花盛開般，每一道都是正港的台灣味。

   王星樺說，「辦桌」是以台語發音，指的是辦好桌上的料理，即是煮上一桌好菜，好讓客人可以飽餐一頓，在辦桌活動中，是由總舖師負責主導與決定整個宴會的菜色和流程。台灣的辦桌文化，可以追朔到明清時期，由福建移民潮所帶來的飲食文化，之後也加入了日本的生魚片料理以及外省菜，在多元融合的背景下，台灣人也逐漸找到屬於自己風味的臺灣菜，使得台灣菜顯得更加的多元化。

   認識一個城市，從菜市場走起，最真實的在地故事、日常生活一覽無遺，有著滿滿的人情味，更是生活歷史記憶的一部分，然而在超級市場與量販店林立的現代，傳統市場與小攤販正面臨衰退危機，市公所從菜市場出發，自6月起辦理「2020小城生活－來去菜市仔」活動，包括4場「跟廚師一起逛菜市場」、4場「菜市講堂」、2場「電影上菜」等系列活動，讓民眾看到菜市場的多元結構，也探索在地文化，進一步思考該如何盡一己之力去維護它。市長魏嘉賢歡迎所有的好朋友，明年一起加入探索菜市場的行列，一起認識與理解這片土地的在地文化。