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台灣東部地方城市旅遊一大魅力「不經意間就能發現美味」 

對日本人來說,提到台灣就會立刻想到「食物很美味」,實際上我們無論去台灣的哪裡吃任何東西,都沒有踩到雷過。 當然每個人對食物,都有不同的喜好,我想其中一定有人覺得不合口味,幸運的是我和我的丈夫,每次去台灣都能大飽口福。 無論是競爭激烈的大城市,還是地方小鎮,那些被當地人民長年愛戴的味道,從不讓我們失望。

 

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我們在東京經營一家蕎麥店,因此在外吃飯我們除了料理美不美味之外,也很在意店家的氛圍和廚師的料理方式。雖然台灣的待客之道與日本有許多不同,但我們外出用餐,幾乎從未有過不愉快的經歷。 相反地,我們反而覺得這些「差異」很有趣,有我們許多值得學習的地方。

 

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 比方說在羅東的這間滷味,在網上的評價很高,所以我們前去光顧,並買外帶回住處,一吃味道果然名不虛傳。外帶排隊時除了我們之外,還有許多常客也在排,我們大約排了15分鐘,但並不覺得等待的時間很漫長。這是因為我們觀察店裡的工作人員,一邊手腕利落地工作,一邊與每位顧客親切地交談。雖然只是隨意聊天幾句,但談話之間,人人的臉上逐漸露出了笑容,大家都是一臉幸福地離開。 生活中有許多困難和麻煩的事,但對顧客來說,在這裡買飯的那一刻,大概是一段能讓人從心底放鬆,療癒的時間吧!

 

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雖然日本飲食店裡店家跟客人聊天交談的情景也很常見,我們的店裡也經常如此,但像這樣的攤販店則較少見,在百貨公司、超市、便利店裡更是幾乎沒有這樣機會。加上最近無人收銀機的數量也在增加,因此人與人能輕鬆閒聊的機會就更少了。 雖然人在疲憊時,可能會覺得與機器打交道比較輕鬆,而且確實,與人聊天偶爾也會有覺得麻煩的時候,但幸福往往就藏在這些小小的麻煩之中。 我們在這家店就深深感受到這種平凡細微的幸福。

 

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 話說有一次在台北觀光時,我丈夫突然肚子痛,跑進一家便利店問「這裡有廁所嗎?」本來想說買點什麼再借廁所,但那時候實在太難受了,於是在買東西之前就求助了。 接著店員說: 「你沒事吧?我們這裡沒有廁所,但我可以帶你去一個地方」 然後他便帶我們去了附近的一家大醫院。 我心想,我們甚至還沒買任何東西,他怎麼這麼好心!!且這位員工離開崗位真的沒問題嗎…?我既感激又擔心,但能在街頭的便利店感受到這樣的溫暖,這就是台灣的美好之處,非常值得我們學習。 就診完後,我們不忘回那家便利店購物,以表達對這位好心店員的謝意。

 

 

我們在羅東還吃到了許多美味的食物。比方說這家店的招牌菜「佛跳牆」不僅美味且價格親民,店裡生意興隆可見十分受到當地居民的喜愛。這種不經意間就能發現的美味,也是到地方城市旅遊的一大魅力。

另一道菜則是鯊魚的燻製(照片左上)。 這是我們第一次品嚐燻製鯊魚,口感之柔軟令我們感到驚訝。 在日本,這是幾乎無法吃到的珍味。

 

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文2-行政院震後補助

 

品嚐美食時,會不由自主地對製作美食的人、孕育這家店的城市文化,以及大自然的恩賜感到感激。 台灣美食吸引眾多人士,我認為不僅僅是因為食材或調味出色,也因為台灣人和台灣這片土地本身就充滿魅力。

台灣東部之旅。 故事未完待續。

【作者介紹】

青柳寧子,作家兼蕎麥麵店老闆。 當作家期間,他對醫療和護理領域進行研究,介紹書籍,撰寫戲劇劇本。 2015年,丈夫開了一家蕎麥麵店,她一下子就成了老闆娘。 目前擔任作家和房東, 部落格「蕎麥麵店老闆的秘密倉庫」也正在更新。

 (翻譯・洪乃雯)

 

文亂2-行政院震後補助細項

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