花蓮名店「玉里橋頭臭豆腐」在全省擁有眾多擁護者，最近快閃台北1個月　開店，地點在台北市中山捷運站附近的條通商圈，吸引大批民眾排隊搶食，不過據傳開業第一天就因為「太臭」而被檢舉，業者在昨天配合環保單位要求進行設備整修而店休。

 

     花蓮排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」1月8日起到2月7日，在台北開快閃店，目前只有外帶、沒有內用，營業時間從下午4點到晚上10點，吸引許多想品嚐的民眾大排長龍搶食，據聞每天營業時間現場都會出現長長人龍，通常至少要排隊等上15分鐘才能買到。

 

   或許是因為「太臭」，據說營業第一天就遭人檢舉，業者也在臉書公告，昨(12)天需配合環保局的督導，必須進行店內設備整修改善而店休一天，因為台北市的快閃店地點是人潮密集區，未來是否能轉成常駐店面，也被網友們議論。

 

    玉里橋頭臭豆腐除了玉里本店，還有花蓮店、礁溪店與大觀店，店家豆腐選用非基因改造的黃豆製成，並以天然酵母恆溫發酵，最後使用三種不同溫度油鍋酥炸，加入手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，再淋上蒜汁醬油，口感味道令人回味無窮，被網友推為「地表最強」臭豆腐。

（照片翻攝／玉里橋頭臭豆腐粉專）