鐵支路旁的烤肉香

: 汪志宏; 2023年01月19日

在花蓮縣吉安鄉建國路的鐵路平交道旁，一到傍晚時分，就會飄出陣陣的烤肉香味，因為那裏有一間營業了八年的「鼎騫燒烤」；當烤肉香味飄出後，就吸引饕客陸續出現，在店裡點幾串肉串，或來隻烤魚大快朵頤。
「鼎騫燒烤」在網路上的資訊甚少，去那裡光顧的客人絕大多數是在地人，堪稱是隱藏版的燒烤店；老闆「阿潘」是年約40的阿美族帥哥，他因為自己超愛吃燒烤，所以在決定開燒烤店後，就先四處去知名燒烤店試吃，甚至還在這些燒烤店裡打工學習，在綜合各家之長後，才在建國路平交道旁的鐵皮屋，開了這間「鼎騫燒烤」。
阿潘為了讓大家都能輕鬆吃到他的手藝，店裡的消費非常親民，一整隻午仔魚、吳郭魚都才300元，這已經是單價最高的商品了，「鼎騫燒烤」除了一般燒烤店都有的肉串、魚蝦、雞腿、雞翅、肋排、魚下巴……外，還會有香味四溢的滷鳳爪，甚至在特定季節連「火山爆發(藤壺)」也會出現在菜單裡。