光是從名字聽上來，就非常吸睛的花蓮市立丼物園，位於延平街一帶，空間寬敞舒適，讓人能毫無拘束的可以享用一頓美食。 






    走入丼物園，就可以看見一幅巨大的畫，談起這幅畫老闆說是自己朋友的創作，從圖片可見長頸鹿在泡湯，老闆說通常想到泡湯就會想到水豚、猴子等，長頸鹿的出現比較跳tone！也就像老闆本身個性一樣，既沈穩又誇張，至於店的名稱由來，就是老闆娘某次與老闆散步之中想到的，老闆娘本身崇尚大自然，喜歡各種小動物，花蓮市立丼物園因此得名而來。


    老闆與老闆娘喜歡庭院式的房子，就在返鄉之際看見了這棟房子，毅然決然將房子租下來，在這個空間賦予新的生命，除了象徵丼物園精神的畫作之外，也可以看見許多可愛的諧音日文字，老闆說這個空間承接先前的裝潢，其他地放小巧思都來自於團隊與各路朋友一起發想，讓丼物園不僅像是家庭有著家庭日式感，更像是有著他與老闆娘性格。







    談起丼物園，老闆說店內的人氣商品是必點的極上海鮮丼飯、安格斯黑牛丼、鮭魚親子丼飯，不愛吃海鮮類的人可以選擇安格斯牛，店內所有食材、海鮮都與當地水產配合，鮮度是拍胸口掛保證的，米飯更是丼飯的靈魂，使用關山139的米，別於其他坊間店家，店內醋飯用三種紅醋和白醋調和，別於其他的店家，更精緻層次、柔和，然而店內也有握壽司可以選擇，像是焦糖鮭魚、炙燒穴子魚、北海道干貝等，即便品項不多，也是能讓人吃到撐、吃得滿足。

 

 

    喜愛吃日料的朋友，一定要來一趟丼物園探險。（圖片由花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。）