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各家飯店餐廳推出精緻年菜

  今年年菜要吃哪一家,各家飯店餐廳都推出主廚拿手料理,就看民眾要選擇哪一家。 糖朝港式餐廳每年都會推薦,最受歡迎的片皮鴨及佛跳牆,更不能錯過的是他們的豆花甜點,今年過年除了能在餐廳內享受貴賓級的服務外,也推出一般小家庭式的套餐,價位親民外,來到現場馬上就能快速享受到方便又好吃的餐點。

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   過年圍爐,愈來愈多人喜歡到飯店外帶年菜回家吃,福容花蓮店推出兩款中式合菜組,10人份9800元至1萬2800元;理想大地渡假飯店則有「金銀六寶宴」6件式福虎年菜,全套價惠價4175元,糖朝港式餐廳提供多種價位及菜色供客人有多樣選擇,即日起預購到30日小年夜。

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   糖朝港式餐廳每年都會推薦,最受歡迎的片皮鴨及佛跳牆,更不能錯過的是他們的豆花甜點,今年過年除了能在餐廳內享受貴賓級的服務外,也推出一般小家庭式的套餐,價位親民外,來到現場馬上就能快速享受到方便又好吃的餐點。團圓套餐有2人至4人到6至8人,從2680元3680元至4880元(+10%),桌菜則有10800元至13800元(+10%)兩種選擇。

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   福容花蓮店表示,外帶年菜在家圍爐已成近年熱門趨勢,今年外帶年菜比往年更加熱銷,兩款合菜組有8道菜色,價位分成9800元的「新春報喜」與1萬2800元的「五穀豐登」,免收一成服務費,其中一品鮑魚干貝佛跳牆、花雕甘露龍虎斑等都是新春必備的菜色。也可選擇單點,單品價格從880元到2880元不等,提供會員88折到95折優惠。

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   連續四年得到「台灣最美渡假飯店」,理想大地今年推出金銀六寶宴,除了每年入列的「理想金糕、銀糕」,還有理想嫩雲蹄、醬燒烤肋排、桂花滷醬鴨、極品佛跳牆。理想餐飲部協理江宗德說,6道菜色每道主廚精心料理,尤其是許多人喜愛的佛跳牆,飯店請來五星香港主廚,以老母雞、豬大骨、金華火腿及多種鮮蔬食材悶燉熬製湯頭,再加入鮑角、干貝、排骨、豬腳、 香菇、芋頭、魚皮、栗子等數十種食材,煲湯味道醇厚濃郁,不可錯過。

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    業者表示,今年春節住房率高,連同在地民眾和遊客預訂,內用團圓宴訂桌率相當高,外帶年菜預購狀況也比往年成長5成,顯示愈來愈多民眾喜歡這種既可省事,也能吃得美味豐盛的過節方式