為強化花蓮與國際間共同推動食農、食育單位的交流與鏈結，花蓮縣政府在今（111）年2月18日至2月20日，將於花蓮縣立體育館，舉辦全國最大「2022花蓮食農博覽會」，並於今(18)日於縣府大禮堂舉行活動宣傳記者會，花蓮縣長徐榛蔚與國內外推動食農教育的領袖一同號召全台民眾來到花蓮參加博覽會，透過體驗食農教育見證花蓮傳承扎根與環境永續的努力。

   日常所食緊貼生活，農業亦與生活息息相關，食農教育應從小學習，孩子才能了解食材取得可貴，花蓮縣為全台有機耕作面積最大縣市，花蓮縣長徐榛蔚致力推動食農教育，讓孩子們從「吃當地、食當季、親手做」的體驗，增進對食物、土地與花蓮農業的認識，從產地到餐桌，學習農產耕作，認識農耕內容與程序，認同環境永續與維護，培養在地消費與健康飲食的觀念，達到保障食安、促成食農教育傳承扎根與環境永續的願景。

   「人法地，地法天，天法道，道法自然。」縣長徐榛蔚表示，『2022花蓮食農博覽會』不僅集結國內外長期推廣食育、食農理念的重要單位，共同展現台灣推動食農、食育的成果，也將與國際上推展食育的重要單位鏈結，如英國推行學校膳食計畫（School Food Plan）的Henry Dimbleby，以及在日本長期推動兒童食育的Kids Kitchen協會，藉以建立未來與國際推廣推廣食育單位的交流管道，也為下一代樹立良好的飲食風範與友善環境，希望地球永續、環境永續、美好環境得以世代傳承。

   2021年花蓮縣政府更與灃食公益飲食文化教育基金會合作辦理《營養5餐》校廚培訓課程計畫，提供蔬食食譜與校廚秘笈手冊，讓校廚在料理上有更多可能性，增加花蓮校園午餐菜單的多元性，打造出新的飲食教育文化。同年也與台灣好基金會合作推動神農計畫，在縣內的吉安鄉化仁國小及瑞穗鄉富源國小示範推動校田食農教育，讓孩子透過校田認同花蓮土地也為食農教育向下扎根。

   農業處長吳昆儒說，本次博覽會邀集國內外推廣食農、食育的重要單位一起響應，各別在展攤將呈現推廣成果及豐富教案，為期三天的活動，除各展攤的多元活動之外，也安排多場表演及分享講座，邀請全台民眾一同來到花蓮體驗食農教育的多元有趣，一起透過許多親子同樂的活動，和我們共同為推動食農教育努力。