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用靈魂交換的二樓故事咖啡館 今心兹心

 

    位於新港街與節約街的交叉路口,有一棟老宅建築,一樓以綠藍調的裝潢,看上去就給人一種安適的所在,對於花蓮人而言,知曉日日應該陌生不過,然而在日日的二樓有個空間,以咖啡、甜點為出發的咖啡館,正是日日管家的好友念慈在去年因緣際會,移居到花蓮將空間整頓,然現在所見的今心兹心。

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    談起移居的生活,老闆念慈說,真正的原因不是因為喜歡花蓮而下來,而是喜歡這個空間而留下來,對於這個空間有一種寄託,像是從一樓走向二樓可見櫃檯後面的大幅布畫,布畫是由印度的十幾個婦女手工編織而成的,仔細一瞧正是一顆大樹,大樹的意象是豐盛也是大地之母,更是引薦她來花蓮的那位好友的祝福。

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    今心兹心也就是從老闆念慈名字而來,今心相知惜兹心處泰然,也意味著heart to heart,真心對待彼此,很恰巧的是,來到這裡的許多朋友、熟客都是遠從個台灣各個角落移居到花蓮,看著每個朋友的身影,就像每一個故事的縮影一樣,雖然移居到花蓮自己覺得是人生最勇敢的事情,但卻完全不感到寂寞,因為太喜歡這個地方,也喜歡這裡的人, 這個空間意外地成為許多異鄉遊子的避風港,莫名之間與他們也形成一種默契,一個笑臉、一杯咖啡,彼此不打擾卻也感受到力量,支撐著彼此的除了是這個空間之外,更是人與人之間,也正如店名一樣相惜。

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    享受溫暖的空間之外,更不可以忘記提及好友們之間人稱「靈魂甜點」老闆念慈的每一項甜點研發都是自己的嘔心瀝血,在台北從事個人甜點工作室多年,甜點對她而言就是靈魂的交換,把自己的甜點與靈魂融為一體的時候,妳也會看見真心回饋,特別是老闆念慈特製的焦糖布蕾,除了使用高級新鮮食材之外,每一口吃下去都會感受不同層次的用心,靈魂甜點實至名歸。

    走上今心兹心,不需要華麗的言語,只需要安安靜靜的待著,就像身心找到樹洞一般自在又舒適。


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