鄰近花蓮縣考古博物館與豐山國小的巷弄之間，有著ㄧ間老宅改建而成咖啡餐館 (無菜單料理只接晚上) 前ㄧ週預訂，走進巷子裡面就可見手繪的圖樣與文字，手沖咖啡、手作甜點、風味pizza及義式餐點，rose and cat 生活廚房，就要你好好享受這一刻美好時光。

    

    老闆Rose一直來都在北部從事餐飲行業，對於開一間自己的店，其實也是無心插柳柳成蔭， 因為兒子喜歡貓，自己的英文的名字是玫瑰，玫瑰與貓就是與孩子之間的關係，就如同店一樣，每道料理、每一個角落都像她的孩子。

 

    Rose出生於花蓮壽豐，開始要開店的時候，池上是回東部找房目標處，從池上往北尋點，常常會和土地公說她心中理想店面的樣子。就在某日傍晚，自己繞進了豐田豐山，遇到了現在這棟房子的房東太太，老屋原先的樣貌既潮濕又老舊，不過因房子的流動性與空間，讓她的第一直覺「就是這裡」。從找防到翻新、整理，前後整整花了一年，而現在充滿手繪溫暖的rose and cat，都是Rose一手打造的。

    

    聊到開店的過程，不得不佩服Rose的勇氣之餘，更欣賞她獨到的美感，牆上的畫作以及各式電影海報，有些也是自己的創造、有些則是Rose的收藏，談到料理就更不在話下，這裡的每一道料理都是Rose的經驗累積與不斷改變研發的，菜單不僅多樣、多變，食物便是以新鮮蔬菜為主，主餐還附上飲品與甜點，CP值整個超級高，讓人不禁讚嘆以及默許下次要再到訪。

    走進豐田豐村的rose and cat，自然而然會將平時快速的步調逐漸變慢，沈浸在美食與店內樸實而華麗的氛圍裡，正是rose and cat帶給人的身心舒適的感覺，一種「安好」我想就是rose and cat會讓人想要再訪的原因！出發吧！來去rose and cat！（圖片由花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。）