2021豐濱嚴選

Le Radici 無限延伸的咖啡廳



   

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   是什麼會一直陪在自己身邊?我們常常說到的就是家。

   對於旅人來說,只要提起背包,到哪都可以是家,但即便如此,終要落葉歸根,位於花蓮市火車站前有一家咖啡廳名叫秀麗,秀麗咖啡廳的英文名字Le Radici源於義大利,寓意為「根」,而根的聯想:是一種植物、原始、延伸、且無限,同時在義大利語裡面還有「家人」的意思,故中文取名「秀麗」我的母親,我的根。

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  2019以母親為名的秀麗誕生,老闆說道其實一開始移居到花蓮是因為姐姐的關係,輾轉之後遇見了現在秀麗的這間房子,在窩客棧的一樓,寬敞的空間,蔓延著濃濃的咖啡香。 「不只讓客人住宿,而是讓客人走進來。」即便背包客棧和咖啡廳是獨立營業的,但卻是有一個默契相融的地方,也因此來到這裡許多打工換宿的朋友,也都會給我不同靈感的啟發,老闆提到店內的Giocolate Salami,是義大利傳統甜點,而名稱也正是曾經來過這裡的義大利女孩,不同的故事交換,也讓這裡的飲品、甜點有著不同的延伸,也就像「根」這個字一樣,無限蔓延。

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    此外,秀麗的招牌叉燒飯,也是源於和姊姊在澳洲打工度假的時候,姊姊和廣州師傅學到的私房菜,將旅行中懷念的味道帶回來,如同「歸根」也像是給自己的紀念品,也期待把這樣的好味道分享出去,然而這裡的米食,無論是早期的的米漢堡,或是現在的人氣商品叉燒飯,食材都是取自於花東的米飯以及穀類,青菜也是採用小農的有機蔬菜,不僅吃得開心也安心。

    不僅如此,秀麗還有和仁檔咖哩搭配駐點活動,也讓來到咖啡廳的朋友們,有著不同的選擇,秀麗的餐點,處處充滿不同風味,就像這棟房子一樣,有著許多不同文化的風情,之前還有舉辦過二手市集、旅遊經驗分享、語言交換,也豐富了秀麗這個空間,也正是命名時所期待的那樣。 從一開始來到花蓮,沒有想過自己會移居甚至創業的老闆笑著說:從前只會喝咖啡,沒有想到現在是沖泡咖啡給每一個來到秀麗的人,一個人工作雖然很辛苦,不過在花蓮的步調就是享受,就如同秀麗這個名字,勿忘根本,也順勢提醒自己莫忘初衷。

    若是來到花蓮,經過火車站前,別忘了來到秀麗,來一場不同風情的咖啡饗宴,身處在秀麗,就像在家旅行一樣,所到之處都是驚喜。(圖片由花蓮最速報特約記者、店家提供,請勿任意翻拍以免侵權。)



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