位於莊敬路上，有一盞帶點暖色系的燈照亮著許多人休憩的片刻，這裡是安安咖啡，鄰近慈濟大學、北昌，是許多來去的人，總會透過櫥窗看見闆娘沖泡咖啡的身影，溫馨是安安咖啡給人的第一印象，也是讓人流連忘返的原因。



    安安咖啡從2015開業至今，累積了不少的粉絲，來過這裡的人，總是稱這為咖啡圖書館，原因很簡單，在這裡的人總是坐上一個午後，喝著闆娘沖泡的咖啡，搭配店內寧靜的氛圍以及輕音樂，戴上耳機、拿起書本，或者與好友們輕聲交談，彷彿置身於圖書館，有別於圖書館的嚴謹，這裡多了幾分輕鬆自在，配上老闆娘自己手做餅乾，完美的一天，大概就是這樣形容。


    從安安的招牌可以看見類似微笑的表情，老闆安安說：「安安是個問候語，也像是個微笑」希望無論是帶著什麼樣心情來到這裡的人，只要踏入這裡都可以感受到安安咖啡傳遞喜悅的心情，問起移居到花蓮的心情，老闆安安說：「最早來到花蓮是旅遊，起初只覺得花蓮這裡很適合有咖啡店，一直從事咖啡工作的安安，也就決定來到這裡落腳。」這個落腳，也就在莊敬路的腳邊，開啟了烘豆、沖咖啡、做甜點的生活。


    最近疫情逐漸趨緩，想起疫情最嚴重的時期，無論是店內所有販售的產品以及營業模式，還有品項售價以及交易方式都重新調整，雖然現在已經降級，但是收入仍舊受影響，店內的擺設以及座位也都符合規定，老闆安安說最孤單的應該是店狗波妞，波妞撒嬌以及近人的模樣，也從開業至今累積了許多粉絲，瞧瞧這可愛的模樣！是否瞬間被療癒了。



    安安咖啡現在已開放內用，不過疫情尚未結束，仍須配合防疫措施，不僅如此，安安咖啡也是花蓮不塑餐廳，歡迎大家前來外帶咖啡以及甜點時自備環保容器喔！（照片由花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。）

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