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異國美好譜出美味的「오빠⼩⾷堂」瞬間移動到韓國感!



    談到韓式料理,讓人不禁聯想到韓劇裡面的各式韓式美食,說到韓式就會不禁聯想到幾分浪漫, 位於溝仔尾一帶,開了一家外觀木製以及可以看見可愛的頭像店面, 오빠⼩⾷堂源自於一場澳洲浪漫的邂遘,台灣阿美族女孩遇上韓國歐霸,兩個人相識相愛有了愛的結晶,因此老闆為愛遠離韓國大田故鄉奔向於台灣花蓮。


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    離開故鄉的老闆由於思念故鄉母親的韓式料理,所以夫妻倆著手進行料理,希望讓花蓮人或是來到花蓮的朋友也能品嘗到真正道地的韓式美食,為了還原家鄉味,老闆不計成本從韓國進口原物料,開業至今已經三年,從餐車到店面,都可以看見兩夫妻的用心以及傳承。


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    老闆娘也特別提到,自家的飯捲是熱飯拌芝麻油,香氣逼人之外口感更是Q彈,辣炒年糕也是依照韓國中部的口味製作,偏甜辣的味道更是挑起饕客的味蕾,此外還有人氣商品韓國釜山魚板,壓軸代表一定是人人稱讚的手作泡菜,泡菜經過整株醃製再進行切割,雖然過程繁瑣但是品質的保證,由於疫情的關係,目前仍舊是提供外帶的服務,這也是老闆與老闆娘愛護彼此家人、客人用心的展現。

    從店的外觀到食物的用心把關,都可以看見老闆與老闆娘的心血,想要吃到正宗道地的韓國料理,一定要來夫婦韓食堂嚐嚐。(照片由店家及特約記者提供,請勿任意翻拍以免侵權。)

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