防疫開始，不少公眾人物在社群軟體上掀起一陣「防疫自煮」的潮流，不僅讓許多人開始跟進，從食採的選擇、菜單以及擺盤都是一大亮點，在這個打卡的時代裡面，你跟上了「防疫自煮」了嗎？


    今天最速報要來告訴大家在家也可以輕鬆做芒果奶酪果凍，芒果是夏日的盛產品，不過今年卻因疫情，許多芒果相關食材，如冰果店等相關都飽受影響，連帶也影響到了果農，響應支持果農，除了切片水果之外，還可以簡單做出健康的芒果奶酪果凍，首先奶酪的部分需要鮮奶油300g、糖30g、香草精3g、吉利丁片3g，鮮奶油與糖先加熱之後加入泡軟的吉力丁片與香草精之後放涼，接著拿去冷藏凝固。等待時間接著做芒果凍需要新鮮芒果300g、水30g、糖20g以及檸檬汁1湯匙，以及吉利丁片3g，芒果、水、糖、檸檬汁和在一起打成泥狀，接著小火煮再來把泡過水的吉利丁片加入，攪拌均勻放涼之後，倒入容器、冷藏確認奶酪及果凍皆凝固之後就可以按照個人喜好擺盤，就大功告成啦！

    準備食材並不困難，在家找樂趣才是王道，尚未解封，仍舊鼓勵各位民眾在家自煮，芒果奶酪果凍絕對是午後大人小孩最愛的甜點之一，快跟著家人們一起來動手做奶酪果凍了吧！(食譜、圖片由ig：peipeihmade提供，請勿任意翻拍以免侵權。)

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