坐落於花蓮化道路住宅區一處，你會發現一棟以全白色系為主的早午餐店 — 敖早。

    86年次的老闆娘說：「敖早」是以台語音譯早安意思，起初創業的時候，是希望讓這一帶居民有不一樣選擇的早餐，這裡的餐點多半以中式為主，推翻以往大家對於早午餐中高價格、西式的餐點印象，雖然如此，還是可以吃到許多綜合類的小點與飲品，老闆娘說求學階段就對這方面相當有興趣，經由家人的支持以及夥伴的努力，小小的店、三個人，就這麼誕生。

    走入餐廳，可見內部裝潢以花磚作為主軸，彷彿令人處在現代與復古結合，老闆娘說：「本科其實是學藝術設計的，因為自己喜歡花磚，所以就找了師父討論，這裡的裝潢都是我親手設計、與師傅討論出來的，而且每一片花磚都有故事，象徵著祝福與平安，也就像敖早在這裡一樣，除了希望可以帶給居民好吃的早餐以外，更可以平平安安。」

     此外也可以看見用餐區有著可愛的窗台，老闆娘說窗台的花磚是我和媽媽自己拚上去的，這裡的每一個角落都有著我和家人一點一滴的小巧思，第一次創業比較容易緊張，但還好開幕至今，無論是客人還是夥伴都是相當地給力

     門口相當可愛，無論是與家人、朋友們，都可以在這樣舒適的環境之下，享用一場與花磚的早餐時光。(圖片由花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。)