從三代洗衣店到時尚永續數位平台、從即期麵包到零剩食產業線，萬秀洗衣店計畫主理人張瑞夫及蝶釀永續有限公司創辦人劉皓，憑著青年的無限創意，翻轉傳統產業風貌。花蓮縣政府熱情邀約二人，共同策劃「玩數位創未來-永續發展的無限可能」課程，11月4日下午1時30分將於花蓮環境教育數位中心分享傳產轉型、時尚永續與食物再造等概念及經驗。課程開放免費參加，預約報名網址：http://ydc.org.tw/course-inner.aspx?num=145

    萬秀洗衣店計畫主理人張瑞夫來自台中后里，身為擁有七十年歷史的洗衣店第三代接班人，透過轉譯家中長輩日常生活故事產生共鳴，結合品牌再造與永續循環理念，翻轉老老闆阿公萬吉和阿嬤秀娥的人生，並獲選為2021台灣優良老店，跨世代永續範例引起國內外網友及媒體廣大迴響，CNN、BBC與紐約時報等國際媒體輪番報導，IG社群粉絲數超過60萬人，接續提出Redefine計畫，創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台，持續推動與關注時尚永續、跨世代溝通議題，創造社會影響力。

    蝶釀永續有限公司創辦人劉皓於就讀大學期間，創立全台第一家運用食品科技再創「剩食」價值的社會企業，研發以即期麵包取代進口大麥，打造風味獨特的永續啤酒，同時將過剩的扭結麵包、釀酒產生的酒粕，再製作成脆片食品，以此發展「零剩食」產業線，減少食物浪費與碳排放，實踐環境永續、企業社會責任和社會企業經營。

    縣長徐榛蔚為協助花蓮青年深入了解各領域產業變化趨勢，特別規劃辦理系列講座，邀請不同產業的菁英講師到花蓮授課，提升在地青年軟實力。年末最終場課程，將於現場抽出5本《溫馨提醒：洗衣服請記得拿 我和萬秀的成長故事！》及蝶釀永續相關產品30份，歡迎民眾踴躍報名參加，共同感受傳產轉型永續發展的無限可能。
(花蓮縣政府廣告)