【職人精神．飯糰職人．謙手花蓮】木桶蒸出返鄉情：邱展謙深入介紹余彥慶 延續家族愛心飯糰傳奇

在花蓮吉安鄉微涼的清晨，當多數人仍在夢鄉時，位於吉安鄉宜昌一街20號的「拉古飯糰」攤位已悄悄升起白茫茫的熱氣，伴隨而來的是一陣陣紮實且溫暖的木桶米香。這不只是一個在地人熟悉的早餐滋味，更是一位青年守護家庭、傳承文化與回饋鄉里的動人樂章。「謙手花蓮」主持人邱展謙老師日前特別走訪，帶領鄉民深入了解老闆余彥慶（拉古 Lagu）如何用每一顆親手捏製的飯糰，溫熱了這座城鎮的生命職志。

捨桃園返鄉創業　夫妻同心傳承岳母的溫柔手藝

「拉古飯糰」的故事起源於 2016 年的桃園龜山，那時余彥慶與妻子在街頭並肩作戰，以路邊攤的形式白手起家。2020 年，得知老父親身體欠佳，余彥慶心繫長輩的健康與陪伴，毅然決定收起經營有成的攤位，將事業重心遷回花蓮，落腳於現在的宜昌一街。當他提出返鄉照顧長輩的想法時，太太不僅毫無怨言地立刻同意，更成為他事業中最堅實、也最溫暖的後盾。

這份飯糰的手藝，包裹著跨越世代的母愛。邱展謙老師在細細訪談後發現，這門製作技術源自於太太的媽媽；太太自高中時期就在家中幫忙，指尖早已記住了米飯的熱度與捏製的力道。夫妻倆從高中建教合作時期於海洋公園相識，到如今共同撐起一份傳承自岳母的事業，這顆飯糰裡，藏著他們相守多年的堅定承諾。

即便每日凌晨 4 點就得在寒氣中起床準備店務，忙碌之餘還要在工作空檔接送孩子上學，余彥慶依然甘之如飴。對他而言，能在這方溫馨的店面裡守護老父，一邊牽著孩子的手長大，就是最平凡也最深沈的幸福。

堅持傳統木桶蒸糯米　揉進職人的堅持與溫度

對余彥慶來說，飯糰看似簡單，卻是他對生活不願妥協的堅持。即便現代器材再便利，他仍執著於使用傳統木桶蒸煮糯米。他深信木頭細微的毛孔能讓米飯呼吸，蒸出的飯粒不僅帶有淡淡木頭香氣，口感更是 Q 彈紮實。

這份對古法的守候，讓邱展謙老師由衷讚賞。看著余彥慶與太太在攤位前，熟練地在冒著白煙的蒸籠旁揉捏飯糰，那不只是在製作食物，更是在延續一種對品質負責、對傳統致敬的職人精神。

受恩不忘報　「愛心餐券」與溫情回饋的小卡片

除了口味的追求，余彥慶更將年幼時家中困頓受過社會幫助的感激之情，轉化為一雙溫暖的手。他目前與吉安鄉宜昌國小等校合作，提供愛心飯糰券，讓那些家中辛苦的孩子，在早晨都能擁有一份溫飽。

這份善意也得到了最純真的回饋。曾有受助的學生親手寫下「愛心小卡片」送到攤位交給余彥慶，上面稚嫩的字跡寫滿了感謝與祝福。余彥慶在與邱展謙老師分享這段事情時，語氣中仍難掩激動與感動。對他來說，這些孩子的一句謝謝，就是對他每日辛勞最好的慰藉。

余彥慶真摯地對邱展謙老師說：「善念不應懷疑」。他深信善的循環，即便面對家長代領也從不設防，只求熱騰騰的飯糰能及時遞到需要的人手中。雖然生意難免起伏，但他仍謙卑地表示，只要還有能力，就想成為照亮別人的一點光。

謙手花蓮　共譜在地最美的人情樂章

透過邱展謙老師這場動人的深度對談，讓我們看見了「拉古飯糰」背後那份堅韌不拔的青年力量。余彥慶與太太並肩而立，始終如一地守護著家族傳承與「拉古」這個承襲自長輩的榮耀名字。在吉安的街頭，他們正用木桶蒸出的米香，書寫著一段關於家、關於愛、關於感恩的職人傳奇。