一碗肉羹見證花蓮韌性！《謙手花蓮》邱展謙重返慶豐市場 尋找記憶中的人情味
花蓮在地節目《謙手花蓮》主持人邱展謙，近日展開一場別具意義的「返鄉走讀」。身為土生土長的慶豐人，邱展謙走進充滿生活氣息的慶豐市場，探訪在地口碑名店「阿榮肉羹」。在氤氳的湯氣與熱絡的叫賣聲中，帶領觀眾重新看見花蓮人日常生活中那份堅韌與溫暖。
食物會說話：葉文榮的「職人邏輯」與踏實人生
邱展謙在走訪中感性分享：「我一直相信，一個人做出來的食物，是會說話的。」
「阿榮肉羹」老闆葉文榮早年從鳳林遷居吉安打拼，憑藉著樸實的手藝與誠信經營，在慶豐市場深耕多年。在訪談過程中，葉老闆對於經營理念與生活的獨到見解，邏輯清晰且層次分明，令邱展謙驚豔不已，更開玩笑地讚嘆：「老闆的邏輯完全不輸老師，簡直是被美食耽誤的講師！」這份對細節的堅持，也正是其肉羹能長年征服在地熟客味蕾的關鍵。
最美風景：全家齊心，守護地方的安心滋味
除了職人精神，更令人動容的是店內「全家共同打拼」的身影。從清晨的備料、精準的烹煮到第一線的招呼，家庭成員間的默契與相互扶持，構成市場裡最動人的風景。邱展謙指出，對許多熟客而言，「阿榮肉羹」不只是一份溫飽，更是一份「被照顧的記憶」。
「地方的力量往往不在於宏大的口號，而在於這些日日守候、天天開門的攤位。」邱展謙認為，這一碗碗熱湯承載的，是彼此照應的精神以及對土地深深的牽掛。
溫馨插曲：市場裡的「誠徵有緣人」
走訪尾聲，氣氛從感性轉為歡樂。葉文榮老闆帶著笑意大方透露，兒子目前仍是單身黃金漢，現場幽默大喊「誠徵有緣人」，邀請大家多來市場走走、吃碗肉羹，或許還能成就一段好姻緣。現場笑聲四起，展現出花蓮市場特有的幽默感與人情溫度。
《謙手花蓮》強調將持續以「在地視角」走訪花蓮各角落，把關心放進日常，透過鏡頭紀錄更多屬於花蓮的故事，讓這座城市的溫度被更多人看見。
