花蓮旅宿小學堂走讀瑞穗

花蓮縣政府持續推動「115年花蓮旅宿小學堂」，繼9月9日帶領旅宿業者走進光復馬太鞍，從部落文化、自然環境與地方生活重新認識在地資源後，9月22日再前往瑞穗辦理「瑞穗綠—茶香果韻的食農體驗」，走訪吉林茶園及彌勒果園，引導業者從茶產業、果園及在地農產出發，思考如何將地方特色融入旅宿服務，豐富旅客的住宿體驗。
在吉林茶園，業者走入茶園認識不同茶樹品種與製茶特色，並在茶園景致中品飲冷泡茶，體驗手洗愛玉及茶品、地方風味奶茶等內容。現場更以酸、甜、鹹等不同風味搭配愛玉，其中豆腐乳與愛玉的創意組合，讓不少業者耳目一新，也看見熟悉的地方物產，透過味覺設計與故事包裝，能展現截然不同的風貌。
隨後，一行人前往彌勒果園，參與結合園內農產的蛋糕手作體驗，品嘗以自家檸檬製作的老奶奶檸檬蛋糕，並了解果園如何從栽種、生產、加工到品牌經營，逐步建立具辨識度的食農體驗。每年6月至12月亦可安排檸檬採摘，為旅宿業者規劃季節限定、親子共遊或農遊行程提供更多合作可能。
對旅宿業者而言，發展特色不一定要增加大量設施或活動，也可以從原本擁有的空間、服務及周邊資源著手。一杯迎賓茶、一份採用在地食材的早餐，或一場與農園合作的手作體驗，都可能成為旅客記住一間旅宿、認識一個地方的重要起點。