富里酸菜蘿蔔節「製作菜脯、福菜 拔蘿蔔」體驗 展示黑金「陳年老菜脯」

(照片/ 富里農會臉書)

日前(7)週末上午富里鄉農會於羅山展示中心旁，舉辦年度「酸菜蘿蔔節」活動，提供參與民眾「菜脯、福菜製作、拔蘿蔔」等傳統食農教育主題體驗。同時更展示媲美黑松露，黑得發亮的陳年老菜脯。根據指出，其獨特濃郁的風味（被譽為「黑金」），使其身價隨年份翻倍增長。 

(照片/ 花蓮最速報攝)

(照片/ 花蓮最速報攝)

該「酸菜蘿蔔節」活動，連結食農教育、農業文化，實踐永續農業，並促進地方認同。透過農事體驗，認識農作生產歷程與飲食來源，結合芥菜、蘿蔔與酸菜等在地飲食文化，傳承農村智慧。推廣在地農產，強化對農村與地方產業的認同。

(照片/ 富里農會臉書)

富里鄉農會日前於臉書表示，冬天來了，芥菜、蘿蔔也報到，這可是 一年中最對時、最好吃的季節，冷冷的天氣，來一碗熱呼呼的蘿蔔湯或芥菜湯，暖胃又暖心，幸福感直接 +100。

這次活動，不只在地鄉親一起同樂，還有帥氣的哈雷機車騎士團好朋友們，熱情參與，大家一起走進田間、走進產地，親手拔蘿蔔、割芥菜，再動手做成蘿蔔乾、福菜，真正體驗從土地到餐桌的每一步！

(照片/ 富里農會臉書)

該會表示，透過實作，把食農教育變得好玩又有感，認識「產地到餐桌」的過程，學會 吃當季、食在地，每一口，都是土地的味道，感謝大家一起支持 富里的醬缸文化，讓這個冬天，留下滿滿暖心又暖胃的回憶。