煮東西忘記關火而造成的意外時有所聞，只要有在使用瓦斯爐或多或少都有相關心驚膽跳的經驗。可能因此不小心把東西燒焦、又或是出門後急急忙忙跑回家，輕則可能產生濃煙虛驚一場，重則會釀成火災。日前玉里鎮觀音里高寮社區內一處古早味阿嬤麵店，長者熬湯熬到忘記，導致鐵鍋燒焦，濃濃黑煙於屋內亂竄，幸逢巡邏員警經過即時出手協助化險為夷。

    花蓮縣警察局玉里分局觀音派出所所長林昭光、警員劉振德日前執行20-22巡邏勤務，21時許巡經高寮社區，有民眾向巡邏車招手表示，在阿嬤麵店有聞到燒焦的味道。兩警到達麵店四處巡視，雖未看到火光及濃煙，但確實聞到濃濃的燒焦味撲鼻而來，兩人深覺有異，立即找尋焦味來源，後從屋外抽風機的空隙看到有廚房內冒出輕煙，再用手電筒往裡頭一照，赫然發現爐火上有個煮麵的大鍋子不斷冒出黑煙，東西燒焦後鍋子不斷空燒。由於麵攤大門深鎖，員警擔心屋內有人睡覺，立即詢問附近住戶是否有人看到阿嬤外出或在屋內，最後終於輾轉聯繫正在玉里修車的阿嬤。在阿嬤的告知下，員警立即從屋外將窗戶打開爬進屋內，立即關掉瓦斯，免除了一場意外災害。阿嬤表示，因為代步的機車故障，所以傍晚關店時便急忙地跑去玉里鎮修車，直到接到通知時才驚覺自己外出前竟然忘了關掉廚房正在熬煮的湯，真的非常感謝機警的鄰居及巡邏員警的果斷處置，即時防止了一場災害的發生，萬一要是真的發生了火災，高寮社區古早味阿嬤麵就吃不到了。
    分局長陳蔚文指出，民眾用火、用電、廚房炊事不慎而引起火災的事件時有所聞，許多火災憾事都發生在無人在家或者深夜時段，除了本身注意用火及用電安全外，建議民眾可在家中裝設住宅用火警自動警報器，藉由警報聲音告知住戶災害已發生，才能即時滅火逃生，以保障生命財產安全。此外，年長者在小火燉煮食物時，因較需要耗費長時間，建議自購市面上販售之定時器，設定一下時間，一段時間就會有聲音響起提醒，畢竟為了一鍋湯，若引發火災，不但湯沒得喝，嚴重者還會燒掉房子，甚至危及生命安全。