花蓮縣客家藝術文化協會昨(9)日舉辦「客家傳統美食研習活動」,國民黨花蓮縣長參選人、現任吉安鄉長游淑貞親臨現場,與學員一同製作客家鹹豬肉。她熟練地揉捏、醃製食材,並逐一與鄉親握手寒暄,在濃厚香氣與熱絡互動中,分享「客庄花蓮、文化新生」政策願景,強調客家文化不能只在節慶中被看見,更要走進家庭、社區、產業及下一代的日常生活。
活動現場,游淑貞受到學員熱情簇擁。花蓮縣客家藝術文化協會理事長譚瑞美肯定,游淑貞長期投入客家事務,在文化傳承中融入創新思維,不僅讓客家文化向下扎根,也讓客庄展現新的生命力。

游淑貞表示,地方協會是文化傳承最堅實的夥伴。客家美食研習看似是一堂料理課,背後承載的卻是先民的生活智慧、家庭記憶與族群情感。文化唯有被使用、被學習、被傳承,才能真正延續下去,「文化要能永續,不能只靠節慶式的熱鬧,而要讓它產生生活的意義。」
游淑貞在吉安鄉長任內,持續推動客語復振、文化保存及客庄環境營造。吉安好客藝術村設置客家先民文物專館,保存先民生活器物與遷徙記憶;吉安鄉公所並於民國113年全國客語通行語成效評核中獲得「特優等」,持續運用獎勵資源開設客語認證班、推動跨族群及跨世代學習,讓兒童、青年、長者與非客籍鄉親都有接觸客語的機會。
此外,吉安鄉也陸續推動南埔客家溯源、客庄生活環境營造、禾埕公共場域及客家文化藝術節等計畫,透過文化場域、傳統競技、客語展演、美食與文創市集,讓客家文化從文物保存延伸至居民生活。
游淑貞指出,花蓮客家先民在山海與縱谷間落地生根,留下伯公信仰、菸樓、水圳、洗衫坑、米食技藝及農村聚落等文化資產,發展出與西部客庄不同的生活印記。未來若有機會執政,將以「客庄花蓮、文化新生」為核心,推動五大客家政策。
第一,深化客語生活化與教育扎根。整合家庭、學校、社區及公部門資源,擴大客語學習、認證及使用環境,培育客語師資與文化人才,讓孩子敢講、青年會講、長輩願意傳,使客語從課堂及考場真正走進日常生活。
第二,推動客庄產業創生與青年返鄉。結合客家美食、農業、工藝、商貿及文創產業,提供青年創業輔導、品牌設計、數位行銷及通路媒合,協助傳統技藝轉化為具有市場競爭力的產品,讓青年在家鄉看得見發展機會。
第三,建立族群主流化與聚落識別。盤點鳳林、吉安、壽豐、光復、瑞穗、玉里及富里等地客庄的歷史、產業與文化特色,建立具有花蓮風格的客庄品牌;同時尊重各族群主體性,促進客家、原住民族、閩南及新住民文化交流,實踐「互相成就、共存共榮」。
第四,打造客庄文化生活廊道。串聯伯公、水圳、菸樓、洗衫坑、老街、農村及歷史建築,改善文化場域與聚落公共空間,使文化資產不只是被保存的景點,更成為居民可以使用、遊客願意停留的生活環境。
第五,發展客庄慢旅與文化觀光。整合客庄聚落、農村風景、客家美食、節慶活動及特色產業,規劃具有故事性的慢旅行程,將旅客從主要景點帶進社區與店家,讓觀光消費實際回到客庄,帶動地方就業及產業發展。
游淑貞強調,未來客家政策將打破局處藩籬,橫向整合客家、教育、農業、文化、青年及觀光資源,並以「客語使用率、青年參與度、地方實質收益」三項指標檢視政策成效,為各項計畫訂定階段目標,讓願景轉化為可執行、可追蹤、可檢驗的具體行動。
「客家文化不是靜止的歷史,而是活在日常生活中的滋味與記憶。」游淑貞表示,文化之所以能夠延續,是因為每一個時代都願意為它賦予新的意義。未來將以務實態度盤點資源,讓客語活起來、客庄美起來、產業動起來、青年回得來,使客家文化成為推動花蓮地方發展最深厚、也最溫柔的力量。
每日提供花蓮最新即時新聞,滿足大眾知的權利。
另外服務項目有電視牆廣告 網路行銷規畫 工商簡介 動態攝影等歡迎大家前來詢問。
由成真整合有限公司營運