【民間救援暖力進場】花蓮30人廚師團自組救災隊　進駐馬太鞍教會現煮送餐援助災民

強颱「樺加沙」外圍環流帶來豪雨，花蓮馬太鞍溪堰塞湖潰決，重創光復鄉，住宅被淹、交通中斷，災民生活面臨巨大挑戰，災後物資與餐食需求迫切。在第一線救災人力緊繃之際，一支由民間自發組成的「30人廚師團」於今（29）日主動南下投入賑災，親赴災區現煮熱食，為災民與前線志工補給能量。

民間力量挺身而出　一早集結赴災區

帶頭發起的是花蓮在地私廚「覓食工作室」老闆葉志龍，以及「章宇醉雞」創辦人黃宇章，他們號召餐飲與熱心民眾組成救援團，成員包括上騰的學生梁小姐、劉小姐、偲庭、隆昌行老闆娘與女兒、7-11員工點點妹、啟智學校員工林先生、花蓮煙波飯店員工林先生。還有特別感謝這次義煮團的招集人賴彥汶，把大家都串在一起。

團隊並載運食材、鍋具與物資，以「一台貨車、一台九人座」共同乘車出發，避免造成災區交通壅塞。車隊於上午8時啟程，進入馬太鞍教會設置臨時餐食點，協助備餐、送餐及支援救援人員用食，至傍晚5時完成今日任務。

餐飲不是旁觀者　是災後最實際的溫暖

廚師團主動備料進駐，現場不僅為災民送上熱食，也支援消防、國軍、義工與清淤團隊。團隊強調：「不是為了曝光，而是希望災民在最辛苦的時候能吃到一口溫暖。」

黃宇章在返程途中拍下傍晚的災區景象，有感而發地說：「藍天和綠地本來是大家共有的，但一旦染上顏色，就無法得到所有資源。」話中透露對災害與社會分配現象的無奈，也期盼外界持續關注災後重建。

避免阻礙救援　自律組織更顯專業

考量光復鄉災區道路仍有限行、重機具進出不便，志工團以共乘方式降低車流壓力，不添亂、不添堵，展現高度自律與組織能力。團隊也表示將視災區需求評估是否持續提供後續出餐支援。