原住民婦女會手作4200顆月餅傳愛

    中秋佳節將近，花蓮縣原住民婦女會日前舉辦「愛的列車『月來越好』攜手相連・幸福樂齡計畫」，由會長梁淑琴帶領會員及部落婦女家庭成員齊聚一堂，透過手作月餅、交流互動，將節慶祝福化為實際關懷。花蓮市長魏嘉彥偕同原行課長張金蓮到場關心，肯定婦女會長期投入社區服務，也感謝草庄人烘焙坊多年來一路相挺，讓愛的列車持續把溫暖送進部落。
    這場活動在花蓮市富裕十一街草莊人教室舉行，透過專人指導，從月餅餡料、酥油及中低筋麵粉調配，到揉製麵糰、包入餡料及進爐烘焙，大家分工合作完成每一道程序，現場不時傳出笑聲，洋溢濃濃的中秋節慶氣氛。
    魏嘉彥在婦女會成員指導下，將麵皮酥油擀製餅皮，再將豆沙餡料包入。他說，中秋節是家人團聚、傳遞關懷的重要節日，特別感謝草庄人烘焙坊業者胡林成，15年來持續與花蓮縣原住民婦女會合作，提供烘焙專業及相關協助，支持婦女會製作愛心月餅。一年又一年持續投入並不容易，也因為有民間力量長期相挺，才能讓這份愛延續至今。
    魏嘉彥說，今年預計製作4200顆月餅，除了送給各文健站長者，也將關懷範圍擴及部落獨居老人及國軍官兵。一顆月餅看似簡單，背後卻凝聚許多人的時間與心意，不只是應景食品，更代表地方彼此照顧、互相關懷的情感。