《洄瀾老舖子》第3集 七十年青草舖守護花蓮記憶 萬安堂一杯苦茶說故事
花蓮全新網路節目《洄瀾老舖子》於今（4）日推出第3集，本集節目走訪位於花蓮市、傳承四代、已有約70年歷史的「萬安堂切藥舖」，透過主持人邱惠敏（小敏）的深度訪談，帶領觀眾認識花蓮在地青草文化與老店背後的時代故事。本集邀請萬安中藥青草舖老闆簡豪呈受訪，分享家族經營青草藥鋪的歷程與堅持，也讓觀眾在一杯青草茶的滋味中，感受花蓮濃厚的人情與歲月記憶。
節目一開始，主持人走進店門口，看到門前堆放著如同「碉堡」般的白色布袋，好奇詢問裡頭裝著什麼「寶貝」。簡豪呈笑說，這些布袋裝的都是各式中藥材與青草原料，許多更是來自花蓮在地種植或野生採集的品種。多年來，萬安堂依循四季氣候變化調整配方，製作口感溫和、具有消暑功效的青草茶，成為不少花蓮人從小喝到大的熟悉味道。
節目中，主持人現場品嘗青草茶時笑稱這是「很大人味」的苦茶，也好奇現在年輕人是否還能接受這樣的味道。對此，簡豪呈表示，青草茶的苦味正是天然草藥的特色，也是傳統養生文化的一部分，雖然時代改變，但仍有不少民眾特地回來購買，甚至有許多在外工作的花蓮遊子，每次返鄉都會來店裡帶上一包青草茶，尋找記憶中的味道。
除了販售青草茶，萬安堂也保留傳統「代客切藥」服務。訪談中，主持人看到老闆俐落地揮動剁刀切藥，好奇詢問是否會手痠。簡豪呈笑說，這把刀已陪伴店裡多年，剁藥其實需要長時間練習與手感累積，才能切得整齊又有效率，也象徵著老店職人的專業技藝。
萬安堂守在花蓮市區的十字路口已數十年，見證城市發展與街區變遷。簡豪呈坦言，周邊環境確實變得更加熱鬧，但始終不變的是花蓮人的人情味，以及老店守護健康的初心。
《洄瀾老舖子》節目以「文化保存」與「城市記憶」為核心，透過訪談花蓮在地老店，記錄逐漸消逝的生活風景。本集透過萬安堂青草舖的故事，呈現一間老字號如何在時代變遷中持續守護傳統，也讓觀眾看見花蓮最樸實、最動人的在地文化。
