從花蓮出發走向世界 青農林一州以頂級苦茶油登上國際舞台
來自花蓮的青年農民林一州，憑藉對品質的極致追求與專業實力，成功將在地苦茶油推向國際市場。今（23）日，「東一州」創辦人林一州於花蓮阿思瑪大飯店舉辦「世界四大食品獎獲獎暨新品發表會」，分享其深耕苦茶油產業的歷程與成果，吸引產官學界與媒體關注。
林一州高中畢業後即立志投入高品質油品產業，為確保產品品質，他選擇「從源頭開始」，親自投入原料管理與製程把關。就讀中國文化大學園藝學系期間，大一即創業成立「東一嚴選苦茶油」，專注於苦茶油的研發與風味提升，走出一條專業且堅定的農業創業之路。
23歲時，林一州成功考取歐盟認證品油師資格，展現其對油品風味與品質鑑別的高度專業。學成後返鄉花蓮，秉持「從土地出發、為世界而做」的理念，持續深耕苦茶油產業，不僅獲得政府多項輔導資源支持，也逐步在國內外市場嶄露頭角。
近年來，林一州的努力成果屢獲肯定。2024年榮獲「百大青農」殊榮，並於2025年接連奪下多項國際食品評鑑大獎，包括：
- Monde Selection 國際品質標章金質獎
- 比利時 iTQi 國際風味暨品質評鑑二星獎
- 荷蘭 A.A. Taste Awards 全球純粹風味評鑑三星獎
- 英國 Great Taste Awards 二星獎
在產品創新與永續發展方面，林一州亦展現高度前瞻思維。他將榨油後剩餘的苦茶粕，以循環再利用方式萃取天然皂素，研發清潔用品，落實農業循環經濟；同時結合花蓮在地特色，將知名名產剝皮辣椒與苦茶油融合，推出風味獨特的「苦茶油剝皮辣椒」，為地方農產創造嶄新附加價值。
林一州表示，希望透過專業與堅持，讓世界看見花蓮，也讓農業成為青年返鄉、地方永續發展的重要力量。
值得一提的是，記者會尾聲出現溫馨驚喜。林一州在致詞感謝時，突然邀請在前台協助接待的徐小姐上台，在全場貴賓與媒體見證下，深情告白並拿出戒指求婚，徐小姐感動點頭答應，為這場成果發表會增添浪漫氛圍，也畫下最圓滿的句點。
