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東大門夜市辦理餐飲業法規及油煙異味防制宣導說明會

    花蓮縣環境保護局日前於東大門夜市辦理「餐飲業法規及油煙異味防制宣導」說明會,邀請國立中山大學環境工程衛生系教授周明顯擔任講師,針對餐飲業油煙防制技術及相關法規,向現有攤商及列管店家等加以宣導,希望籍由說明會傳遞餐飲油煙防制的重要性等相關訊息,供業者做好自主管理。

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文1-環保局非洲豬瘟

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   依據環保署109年2月5日公告之「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」即納管對象為全國營業規模達1,000平方公尺或300座位數以上的餐飲業,新設列管餐飲業者及既存餐飲業者,分別應於110年7月1日及111年2月1日起應符合管理辦法規定。緩衝期過後,必須裝設污染防制設施,並定期清潔保養、記錄防制設備操作情形,而受管制業者必須依規範內容定期檢視污染防制設備操作情形,並將操作狀況及清潔保養情形做成紀錄,且保存兩年。

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   業者可透過環保署公布之「餐飲油煙防制設備設置組合指引手冊」作為裝設及維護頻率參考。而做好油煙污染防制工作,需業者配合裝設有效的油煙防制設備,並定期設備維護保養作業,即可改善油煙及異味污染等問題,避免影響花蓮良好的空氣品質。

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   環保局長饒忠表示,油煙對人體與環境安全的危害,考量技術及成本可行等因素,評估如何有效安裝與維護防制設備以達最佳油煙改善目的,期盼大家共同努力維護花蓮縣良好空氣品質,建立全台國際知名觀光、環保夜市。

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