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以文創佐原民山林智慧 原住民族野菜學校開幕

    花蓮縣原住民族野菜學校昨天以簡單隆重的下午茶會揭幕,由縣長徐榛蔚親自主持,與原民會前主委、前監察院副院長孫大川、野菜學校幕後推手吳雪月教官、台灣舞蹈大師張逸軍及多位縣議員共同為學校揭幕。徐榛蔚感性地說,希望大家藉著親自走進「野菜學校」作為認識花蓮原住民山林智慧的平台、進而認識部落、了解部落、甚至愛上部落。20201219a-3.jpg
    徐榛蔚表示,去年花蓮縣政府辦理第一次國際慢食論壇,在其中論述在花蓮可以透過慢食結合原住民山林智慧,如今我們在野菜學校中實現,縣府以將近十二個月的的時間規劃執行,將美崙山公園生態展示館重新改造活化野菜及原生植物保種基地,成為各界一同體驗部落智慧取自山林生活智慧的絕佳場域。20201219a-1.jpg
    今年在聯合豐年節中,活動會場呈現相當受歡迎的原住民美食攤位,呈現了非常多的花蓮各部落的食材,其中野菜扮演了舉足輕重的角色,今年縣府舉辦了首屆麵包果(巴吉魯)節,贏得非常好的口碑及迴響。這是花蓮的特色,也是台灣的美好,台灣文化的寶藏行銷也分享給全世界所有的在世界上的好朋友,讓他們看見原住民野菜文化的美好和深度,更展現先人的智慧。20201219a-5.jpg
    以往在山林田野間,人們以為的「草」是依娜眼中的寶,「採」著自然生成的野菜,「集」合了祖先的智慧、自然環境的給予,「慢」慢形成了阿美族婦女世界的生活樣態,「吃」苦味的野菜,讓阿美族的味蕾顯得獨特且多元,取自於環境、依循著季節,阿美族是名副其實與大自然相互依存的族群。
    野菜學校幕後推手吳雪月闡述,當氣候變遷時,野菜成為對抗極端氣候的食物來源,全世界有超過85%的生物多樣性,保存在原住民生活的環境場域中,目前多數的原住民能靠著採集直接取得食物的原型。20201219a-2.jpg
    原民會前主委、前監察院副院長孫大川認為,人在思考環境變遷,我們與自然間的關係,轉換成為一種共生的概念,而非利用。隨之而來,依時序季節而產出,吃公平的、吃健康的、吃自然的、吃在地的、吃當季的成了消費主流,而這正是原住民的智慧飲食中的一環,讓「慢」成為生活中的基因找回,健康自然也會回來。

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    原民處處長陳建村表示,花蓮縣原住民族野菜學校在「野菜教母」吳雪月的精心策劃以及原民處團隊認真推動執行之下,能夠非常有耐心,而一次又一次,把原住民重要的文化資產,透過野菜保種計畫保存起來,最珍貴的是把部落先人取自山林的智慧拿出來,完整的收納起來,讓年輕一代的年輕人更加的簡而易學,簡而易懂,學習我們自己採集上天賜予野菜的智慧,食材來自於生活,開幕會場與野菜相關的包括圖片、文字、種籽的陳列與展示,這些都是族人生活周遭以及他的至誠之心,分享之心,將所有的生活的題材納入野菜文化當中。