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花蓮縣冬至食品抽驗全數合格 冬至可安心吃湯圓

    歲末冬至,民眾來碗熱呼呼的湯圓與火鍋暖和身體,花蓮縣衛生局為維護縣民食用冬至節慶食品之衛生安全,自11月起辦理冬至應景食品稽查抽驗專案,稽查湯圓製造業、餐飲業、超市及攤商等業者15家,抽驗湯圓及藥膳湯包等成品22件,檢驗項目包括防腐劑、順丁烯二酸、著色劑及微生物,總計檢驗233項次,抽驗結果全數合格。20201214b-1.jpg
    衛生局長朱家祥表示,呼籲湯圓製造業者勿濫用食品添加物,應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形,包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。消費者選購湯圓時,應避免購買顏色異常鮮豔之產品,並依據產品標示冷凍或冷藏保存,並視需求適量購買,妥善保存並儘早食用完畢,以確保產品新鮮及食用安全,讓冬至佳節飲食更安全又衛生。湯圓成份多以糯米為主,粘性高,宜淺嚐並細嚼慢嚥,避免造成消化不良。另藥膳補品及湯圓熱量普遍偏高,建議多補充蔬果,並搭配適度的運動,才不會造成身體的負擔。

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    朱家祥局長進一步表示,建議消費者於湯圓製售場所選購湯圓製品時應注意下列事項:注意其工作人員手部清潔衛生,例如不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口,並需穿戴乾淨之工作衣帽;製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨;注意配料(如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等)的新鮮度及保存方式;注意完整包裝產品標示之有效日期,若選購冷凍(藏)湯圓需再檢視保存溫度,並查看販售場所之溫度是否符合(例如冷凍產品,應放置在-18℃以下冷凍櫃販售;冷藏產品,則應置放7℃以下冷藏櫃販售),以保持產品最佳鮮度及防止質變。
    民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品,可至衛生福利部食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/)公告資訊項下查詢,或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。