2021豐濱嚴選

徐榛蔚出席洄瀾好咖市集 盼花蓮咖啡產業翱翔於經濟藍海

    花蓮縣政府昨天在台開新天堂樂園舉辦「乘著咖啡的翅膀 飛翔」2020洄瀾好咖市集暨原住民產業培力授證儀式活動,扮演花蓮咖啡產業重要推手的縣長徐榛蔚親自頒證給結訓學員,期盼全面推動原鄉產業發展,乘著咖啡的翅膀,翱翔於經濟藍海,為花蓮的未來創造無限可能。
    台北精品咖啡協會理事長郭維平提到,兩年前有幸獲邀協助評鑑花蓮咖啡,在這個過程中我更深刻感受到花蓮縣農友們的幸福,因為他們擁有對咖啡非常有熱情的徐榛蔚縣長,而花蓮的咖啡擁有海岸山脈與中央山脈的自然環境,結合純淨的水資源,才能孕育出優質且風味獨特的咖啡豆。202001025a-1.jpg
    徐榛蔚表示,感謝堅持為了這片土地、堅持咖啡產業、以及堅持在地農作的所有咖啡農友,共同努力讓大家對花蓮咖啡有了新的認識及啟發。咖啡產業在全球市場規模達500億美金,而在臺灣咖啡商機更超過800億新台幣,這也是花蓮縣政府持續推動咖啡產業的原因,咖啡產業可以鏈結到整個經濟產業並發揮它的經濟價值。
    徐榛蔚接著說,花蓮咖啡豆產地廣闊,包括瑞穗舞鶴台地、中央山脈與海岸山脈,有著得天獨厚的氣候與土壤,相當適合栽種咖啡,也因此產出許多不同風味的咖啡豆,縣府的主要任務就是要當咖啡農最堅實的後盾,將花蓮的好咖啡打入國際精品咖啡市場,建立品牌形象來提升咖啡產值,並在海內外持續飄香。而縣府接下來在11月13至16日將前進台北南港展覽館參加「2020台灣國際咖啡展」,讓全國看到嶄新的花蓮咖啡、洄瀾咖啡!202001025a-5.jpg
現場取得證照的學員也表示,成為一名咖啡師、烘焙師並擁有一間自己的咖啡店,是一直以來的夢想,因為喜歡品嚐咖啡,發現花蓮在地小農的咖啡豆別有一番風味,進而想推廣花蓮在地的好咖啡,考取證照的過程不容易,需要透徹了解國際咖啡的種植地及各種咖啡豆的風味,希望未來能在咖啡領域更加精進,讓花蓮的咖啡產業在國際上發揚光大。

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