花蓮市公所昨天下午在花蓮市國慶里保民宮前廣場，舉辦首屆的「客家竹筍節-慶豐收」活動，除了美味竹筍料理品嚐及農特產品展售之外，還有許多精彩的表演活動與民眾分享，民眾在活動中體驗在地好食光，也藉此了解客家文化。

    活動以洄瀾擊鼓樂團為活動開場，展現年輕世代參與廟會節慶活動的氣勢，呈現熱鬧的廟會文化，同時結合客行所人才培訓班藝文表演，包括太鼓、揚琴、古箏、國樂演奏客家曲目，以及扯鈴、客語讀經班、客家舞蹈等精彩的表演輪番上陣。活動也安排闖關遊戲，在寓教於樂中讓民眾認識竹筍以及客家信仰等相關知識。

    市長魏嘉賢致詞時表示，每年3月至10月是國慶里盛產竹筍的季節，該地竹筍的產量供應整個花蓮市居民食用，花蓮市公所特地於今年舉辦客家竹筍節-慶豐收活動，希望讓更多人知道象徵竹子堅韌特性的客家精神，也希望藉由辦理慶豐收活動，復刻當時花蓮農民祈求平安豐收的場景，活絡保民宮原有的熱鬧氣氛，也讓更多人了解、認同客家文化。感謝中央客委會、花蓮縣政府、代表會及議會等長期來都對花蓮市公所活動的關注與支持，還要謝謝花蓮市農會、保民宮等多個協助單位，一起讓活動圓滿順利。

    隨後由花蓮市公所市長魏嘉賢率公所團隊，以及與會貴賓、保民宮主委率理監事代表一起向五穀先帝虔誠拜禱，並獻上鮮花、素果、竹筍料理等，希望先帝保佑花蓮 五榖豐收、物產豐饒，以及期盼全球新冠疫情病毒不再傳播、漫延。

    目前正是竹筍盛產期，品嚐的好時機，這次花蓮市公所與花蓮市農會家政班合作，準備眾多美味竹筍料理，有竹筍滷豬肉、竹筍炒肉絲、涼拌三絲、涼拌竹筍、竹筍米粉、竹筍排骨湯等佳餚，免費讓大家現場品嚐在地竹筍的鮮甜好滋味，現場竹筍料理吸引民眾大排長龍，每道料理都讓民眾大快朵頤，大聲說讚。

    除了美味竹筍料理品嚐及農特產品展售之外，還很多趣味闖關活動，總獎金高達一萬元的擲杯競賽，吸引許多民眾都來試手氣，大朋友、小朋友都來卯足全力，希望拿下擲杯王。

   活動當日於現場攤商消費滿100元，即可兌換摸彩券抽各式大獎，活動壓軸抽出幸運兒，可獲得市價1萬5千元的DYSON吹風機、以及42寸液晶電視等好禮，更是讓現場民眾嗨到最高點。

    魏市長表示，竹筍不僅低卡、高纖維，還可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，更含有蛋白質、醣類、磷、鐵、鈣及維生素等營養成分，是非常健康的農特產品，鼓勵夏季多吃消暑退火的竹筍，更與民眾相約明年竹筍節見。