咖啡栽種歷史可追溯至日治時期，台灣南部及東部均有大量種植，花蓮縣萬榮鄉明利村及馬遠村於淺山區均有種植。而萬榮鄉為推廣一村一特色之政策，邀請茶業改良場臺東分場黃校翊助理研究員以及古林咖啡莊園林菁川園主講授咖啡培管課程，介紹台灣咖啡栽種歷史至不同品種栽培管理、病蟲害管理方式、土壤管理方式，及咖啡採收、儲存、烘培方式，對咖啡產生風味變化之特性做詳細介紹，使農友能在栽培及收成後處理技術有所了解。

    萬榮鄉長古明光表示，萬榮鄉咖啡的品質相當優良，2019花蓮縣洄瀾好咖活動，萬榮鄉農民馬鍾啟以「萬馬咖啡」獲得頭等獎殊榮，希望能透過課程及推廣活動，使農民可以學習更多栽培管理技術，提升咖啡栽種之品質及價格。
    萬榮鄉公所考量轄區位於花蓮中區，為提供萬榮鄉農民能就近上課學習，舉辦過小米、大豆、咖啡、山胡椒、箭筍等與萬榮鄉農業相關之農業技術課程，倘若民眾對於相關農業課程開課資訊有興趣，可以持續關注萬榮鄉公所官網公告。