母親節前夕，台灣世界展望會辦理「照顧者培力計畫-米麵食證照班」，透過方案讓弱勢家庭母親學習一技之長，並邀請案家媽媽分享生命故事，展現生命韌力。案家媽媽們齊聚專業廚藝教室，實際練習製作豆沙包和馬拉糕，跟著老師步驟一步步完成香噴噴的糕點！
   學員們小心計算製作麵糰比例，等待麵糰發酵，製成麵片，捲成圓柱狀，再分割，包入豆沙餡，整成三角形，最後發酵後，再進蒸籠蒸熟。看似簡單的步驟，對從沒接觸過的案家媽媽們來說，要記住所有細節及流程都不容易。慧玲媽媽分享以前都是在家從網路自學，透過專業老師指導，仔細記下程序及分量，順利完成香氣十足的糕點。慧玲媽媽帶著靦腆的笑容表示考取證照後，如果好吃，打算在網路販售，改善家裡經濟。社工老師看著教室內，香噴噴的豆沙包和馬拉糕陸續出爐，媽媽們充滿喜悅和希望的笑臉，鼓勵大家嚐一口自己認真做出的糕點，果然自己做得就是特別美味！
  學員中的艷華媽媽，家裡有三個孩子，先生是道路工程的臨時工，收入不穩定，孩子都懂事乖巧，但因最小的孩子重度身障，需要較多的醫療照顧。為了能妥善照顧孩子，平時艷華媽媽只能做臨時性的送餐工作，但她也一直找尋改善家中經濟的機會。在展望會社工老師的邀請下，艷華媽媽參與了米麵食證照班方案，目前也已通過學科測驗。她夢想著取得證照後，有機會在自家門前開一間小吃店，可以就近照顧孩子，更可以改善家裡環境。
    台灣世界展望會東區辦事處蕭文榮主任表示，回顧展望會的服務經驗，許多分崩離析邊緣的家庭，最後多是靠著一位堅強又充滿韌力的母親去撐住整個家。為母則強，母親在孩子成長歷程中，扮演非常重要的角色，是溫暖可靠、是堅忍毅力、是吃苦耐勞，每位母親都盼望自己的孩子過得好，有美好的未來！盡其所能的給孩子過更好的生活，是母親的天性，也是展望會在設計各項事工方案時，會優先納入的參考指標。母親節將至，邀請您成為展望會的支持者，將送給母親的禮物與祝福，分享一部分幫助需要的弱勢家庭，成為他人的祝福！