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有機農業六星加值 慈心基金會推動南迴四鄉小米六級化發展

    慈心有機農業發展基金會於2015年起,受國發會委託執行「推動有機農業六星加值計畫」,當時以豐南、奇美、電光及達魯瑪克等花東四部落為示範據點,並成功以本土硬質玉米串連起雜糧復育、友善農業、部落經濟、文化傳承等農業文化的發展模式。
    2019年慈心基金會更進一步在臺東縣金鋒、太麻里、大武、達仁等南迴四鄉,以在地傳統作物「小米」作為發展作物,凝聚一群在地志同道合者,透過小米的復耕,結合品系多樣化、生態多樣化及傳統智慧文化的精神,再度帶動起臺東南迴四鄉產業六級化的永續發展。
    把部落小米種回來的行動背後,蘊含的是保存臺灣本土農業文化遺產,把部落文化、臺灣山林生態一起種回來的期許。臺灣小米與原住民族部落文化具有高度連結性。在各原住民族語言中對小米的不同命名,隱含著祖先根據馴化作物的生物特性、外觀特徵及來源的紀錄。歷史悠久的小米種植文化,更讓小米與原住民族的核心信仰密不可分,在各式祭儀中佔不可或缺的地位。
    此外,部落文化中彼此饋贈、交換小米的傳統習俗,更成就了小米千年來種源交換與活化之重要機制。除了在文化面向上的特殊性,小米在生態面向上亦具有重要意義。小米的生長分布海拔落差可達1000公尺範圍,因而具有高度的基因多樣性。而小米也是瀕臨絕種的山麻雀十分喜歡的食物,小米種植面積不僅影響山麻雀族群數量,也連帶影響食物鏈更上端、同樣瀕危的熊鷹存亡。
    慈心基金會花東辦公室主任李思明表示,在聯合國「糧食與農業植物遺傳資源全球行動計畫」中,山區生物多樣性與當地原住民利用形成的智識系統,被認為是一項全球珍貴的遺產,特別是可供人類生活應用的農業遺傳資源。臺灣原住民族群傳統的生活領域,大多與山地森林有關;如此珍貴的資產,我們應該珍惜並復興。而部落的小米文化,更是臺灣原住民在生態環境與文化多樣性的價值典範。慈心基金會希望以「倡議者」的角色,結合更多有志一同的人,朝向人與社會、自然互助共好的方向努力。
    然而,在產業轉型、進口雜糧競爭以及農業人口超高齡化的多重威脅下,日據時代文獻記錄中曾多達200種品系的臺灣小米,百年來種源的消失率推估已超過75%。慈心進入臺東場域後,首先透過拜訪農友、舉辦說明會與學習參訪活動,號召了一群認同綠色保育理念的農友,率先投入友善耕作小米轉作。第一級生產者到位的同時,慈心同步展開二三級產業的布局與串聯,積極拜訪加工業者、產品開發與品牌行銷等專業人士、媒合通路、舉辦一二三級產業聚會交流活動,協助產業六級化合作聯盟成形。