推廣在地胡蘿蔔產業，壽豐鄉農會與雲林的農企合作，募集12位農友在壽豐鄉契作16公頃的胡蘿蔔田，最近即將收成，農會計劃於12月4日辦理花蓮第一屆胡蘿蔔節活動，預計號召千位民眾免費參加，享受田間動手拔蘿蔔的樂趣。

壽豐鄉農會總幹事黃啟祥表示，前年縣府率領花蓮各農會到雲林參訪農企業，因此認識當地胡蘿蔔產業，其中「VDS活力東勢公司」也帶領團隊到壽豐來參訪，並多次派員取樣土壤、觀察氣候環境，發現壽豐鄉類似日本北海道的環境，非常適合胡蘿蔔的栽植。

今年6月「VDS活力東勢公司」與壽豐鄉農會訂定契作合約，在當地找了12位農友，開闢16公頃的胡蘿蔔田，同時特地從日本北海道引進胡蘿蔔品種，並提供專業種植技術，使花蓮成為全台最早可以收成胡蘿蔔的地區，未來希望壽豐產的胡蘿蔔能以高品質達到符合出口規範，甚至進軍日本等國際市場，幫助農友尋求更好的商機。

黃啟祥表示，每年3月5日是胡蘿蔔日，在雲林辦理的台灣國際胡蘿蔔日曾創下金氏世界紀錄，最高吸引5千多人參與，而花蓮的胡蘿蔔節預計將在12月4日登場，相信也可以吸引千人參與，活動當天不僅全完免費，同時還可以認識到紅、黃、橘、紫、白色等不同顏色的胡蘿蔔，當地也推廣親子行程，帶小朋友一起來田間享受拔蘿蔔的樂趣，壽豐農會強調，民眾最好能事先報名。電話(03-8653799、03-8652167)