中央公布自7月27日起「降級」，開放餐飲業者可以內用，但仍要遵「實聯制+隔板+梅花座」規定，花蓮縣府宣布將依中央指引原則規劃，預計將開放縣內餐飲內用，執行細節將在27日前公布。

    全台將在7月27日至8月9日間調降疫情警戒標準至第2級，同時開放餐飲內用。食藥署也公布「餐飲業防疫管理措施」作為地方政府與業者規範參考，其中顧客用餐管理，清楚規定店內桌子和桌子之間1.5公尺間距，使用隔板或屏風，同桌者需要梅花座等等。

    花蓮不少餐飲業反應，搞不清楚内用指引規範讓業者頗傷腦筋，因為很多細節必須因地制宜，縣府記者會中，代理秘書長張逸華表示，這兩天花蓮縣府會約集相關從業人員一同討論，希望訂定花蓮縣餐飲業者合情、合理、合法的防疫作為。

    張逸華說，今天仍有全國仍有廿五例確診，防疫不可輕忽，如果有任何一確診案例來花蓮用餐，都會產生極有影響，因此兼顧用餐衛生，以及不同餐廳特性，如何訂定共同規範，其中細則很多，但大原則就是不要成防疫破口，27日前會公告指引，讓業者生計與中央規範之間找到平衡點。