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免烤月餅 多彩米月餅DIY 民孝社區快樂過中秋

   甚麼是多彩米月餅,福慈宮廟日前辦理中秋多彩米月餅DIY研習,由花蓮市民孝社區主辦,花蓮市公所、謝宜萱代表服務處指導,快樂獅子會協辦。

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   報名非常踴躍從原訂50人次,到現場大約60餘人參加,每位學員從都不懂什麼是米月餅,經過老師指導測量每個食材、組合...揉、捏、搓圓、壓模及脫模,各組婆婆媽媽都發揮最高團隊、分工合作的精神,讓每顆月餅做到最完美的境界。

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文2-行政院震後補助

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   這個米月餅要先用糯米粉、在來米粉、牛奶等煮熟(餅皮),再用綠豆沙、蔓越莓、核桃...等材料製作而成,因為免烤月餅~粉類及堅果需要前置作業,所以老師在前一晚就先烤好,才能趕在現場直接製作,做完後就可以直接吃喔,據說這個米月餅比一般月餅熱量還低,很適合長者食用。

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