農曆新年是華人最重視的節日，除夕夜全家團圓享用豐盛佳餚，已是不可或缺的傳統習俗，華山基金會18年來傳承愛心年菜的關懷行動，希望用愛串聯各方力量，為全台近30000位弱勢老人，送上年菜及元宵。一份年菜，一份關懷，今天中午中午華山基金會花蓮區，特別跟上騰工商餐飲科及慧治教育協會的「合心育苗計畫」合作，辦理愛老人「溫馨送愛 暖心圓桌」，邀請30位在地孤老，來到上騰工商提前圍爐，享受過年的愛與溫暖。
    上騰工商餐飲科中午，在吳承憲及陳識宇兩位老師指導之下，30位同學發揮創意，以華山基金會2021愛心年菜的食材入菜，變化出七菜一湯的豐富料理，宴請華山在地孤老提前圍爐。活動以餐飲科同學組成的「原音再現」吟唱原住民古調，為本次活動揭開序幕，在副校長吳昌吉的祝福下，活動順利進行，慧治教育協會卓依蒨理事長表示，同學們為了本次餐會，在好幾個月前就進行規劃，今日也一大早到學校準備食材，為的就是希望讓華山基金會的長輩們，吃到豐盛好吃的菜餚。
    每道菜上桌前，都會由上騰餐飲科的同學介紹菜色，不只顧及色香味，還考慮到長輩不善咀嚼，特選用較易入口的食材，展現同學對本次餐會的用心。餐會最後，同學們送上為長輩寫的卡片，親自讀完卡片內容後，將卡片送給長輩，每位長輩都開心地收下卡片，在只有十多度的冷冽氣溫，豐盛佳餚讓長輩暖胃，同學的愛與關懷也令長輩暖心！
    用餐完畢後，同學列隊夾道歡送長輩賦歸，長輩們都帶著笑臉向同學們道別，喜悅之情溢於言表，更有位長輩特別向吳承憲老師道謝，表示自己平常都是一個人吃飯，很謝謝華山基金會帶她來參加這個活動，吃到同學用心製作且不輸大飯店的美味菜餚，讓她感受學生們的熱情，有像家一樣的溫暖！

    花蓮地區多山多海，資源匱乏，青壯年大多離鄉至都會工作，家鄉老人照顧問題逐年嚴重。華山基金會目前於花蓮地區服務近1,100位三失(失能、失智、失依)長輩，提供關懷訪視、原床泡澡、陪同就醫、身體照顧、年節關懷等服務。現正發起2021「愛老人愛團圓」，為孤老獻上年菜、春聯、元宵、手做多功能保暖套等共十二樣禮。今年景氣寒冬，隨著年節一天一天逼近，認助還未達五成，孤單身影，急需守護，籲請各界送愛偏鄉，支持花蓮區1,100位孤老認助計畫(1,250/月、15,000/年)、或響應愛心年菜(700元/份)，助老團圓，服務不斷炊。劃撥帳號: 19901495。愛心專線：03-831-1587，蕭先生。