失智症是全球高齡化社會的最大危機之一，由於照顧時間長、負擔大，而且到目前多數的失智都還是不可逆（無法完全恢復）的疾病，一旦發生，往往造成家庭巨大的影響。北榮玉里分院指出， 失智症患者由於認知功能的退化，自我照顧能力將逐漸退步，常導致飲食行為改變。早期可能出現忘記已吃過東西而一直進食，中晚期常無法自行備餐或進食，需要照顧者協助用餐，或是重複要食情形變得更加嚴重，甚至出現將食物含在口中無法吞下等吞嚥問題，或是拒絕進食的情况。

 

 

       高齡者也常合併缺牙、假牙配戴不適的咀嚼問題或腸胃消化能力變差。因此，失智症患者常有營養攝取不均、體重减輕或營養不良的問題，進而造成身體功能持續退化。

    

失智症可透過飲食習慣的改變達到預防的效果：

 

1. 地中海飲食

      此飲食原則以蔬果、五穀雜糧為主，多吃豆類、堅果、魚類（富含omega-3脂肪酸），適量飲用牛奶與奶製品補充蛋白質與鈣質，烹調食物時多選用橄欖油等不飽和油脂，可降低心血管疾病及失智症的風險。

 

2. 控制三高

      高血壓、高血脂、高血糖都會增加血管型失智症的風險。因此，罹患三高的慢性病患者，應該積極接受治療，穩定控制血壓、血脂、血糖，除了能降低罹患失智症的風險，若有失智症，也能延緩退化。

 

 

       除了改善飲食習慣外，失智症疾病也常與腦部功能有關聯，因此適度的參與社交活動、參與課程、持續接受新知…等，提供腦部正向刺激，有助於促進大腦運作，達到預防及減緩失智症的效果，另外，頭部曾受到嚴重創傷的人，罹患失智症的風險明顯高於一般人，平時騎乘單車或機車時應確實戴上安全帽，降低受傷的機會。最後，若每週可維持二到三次以上的運動習慣，如健走、爬山、跳舞、游泳、太極拳…等，對失智症也有預防作用。