台灣待用課程協會秉持著送愛到偏鄉的精神，與熱心公益的亞洲美食天王陳鴻攜手，在疫情一再延宕下，仍不放棄地一同送愛心到花蓮壽豐國小，以在地食材彩繪出幸福的滋味，獻給壽豐國小的小寶貝與壽豐鄉的資深寶貝。

 

    師奶殺手陳鴻受邀以當地食材山蘇、黃金蜆、阿美族野菜、龍鬚、芋頭等規劃出七道菜如「阿嬤的芋頭米粉湯」、「香魚甘露煮」、「凡爾賽花園沙拉」、「瑪其朵芋泥」、「開心農湯」、「活力養生烘蛋」、「童子軍抹茶千層派」，除了壽豐國小周春玉校長與老師們之外，還有待用課程的創辦人林才越、共同創辦人也是英國策展人陳欣婷等一行10多人從台北浩浩蕩蕩地來到壽豐鄉，獻給壽豐國小孩子愛的禮物外，並與壽豐文健站合作，邀請老寶貝成為貴賓，陳鴻將親自傳授孩子「童子軍抹茶千層派」，讓小寶貝的手藝一起獻給老寶貝享用。

    這幾年大家越來越重視食農教育，連米其林主廚都會前往花東尋找食材，由台灣待用課程協會暨花蓮壽豐國小特別在入秋之際，邀請曾經把台灣美食文化推到海外城市的亞洲美食天王阿鴻上菜，利用季節限定食材，為偏鄉學童與獨居長輩操辦一場創意養生下午茶，讓不同世代一起參與陪伴共食互動機會，推動「寶貝廚房」讓陪伴的共感及一場食藝復興的儀式結束之後，讓壽豐鄉成為一個更有愛的地方。

    主辦單位表示非常感謝陳老師積極參與把「廚房取代藥房」的食養文化概念影響生活品質，未來有機會可以帶動民間企業，響應到花東縱谷大自然教室，學習田調採集在地好物，並發揮廚藝創藝傳遞愛與關懷，讓善良遇見善良，期盼藉由食育的影響力與國際接軌讓世界看見友善台灣軟實力，為部落食材與在地小農產業對地方創生社區發展付出心力與貢獻。

    2015年《待用課程》正式營運執行，已完成2,403小時計畫，尚未有公部門補助，透過義賣、募款與自行捐款等方法維持營運，對象包含許多原生家庭的偏鄉部落學生、身心障礙與特殊身心狀態的學童等，按照不同個案量身訂做的藝術專案課程，誘導孩童潛藏天份，看見獨特的自己，進而培養未來競爭力。

  《待用課程》於今年10月，於花蓮壽豐國小規劃第125個專案，展開「共舞山林計畫」舞蹈課程開跑，並預計兩年起跳，壽豐國小周春玉校長是北濱國小前校長，因與待用課程合作多年，關注長時間陪伴孩子的理念相似，且剛剛完成的壽豐國小舞蹈教室，與待用課程一同為偏鄉孩子插上翅膀。